Sortable, plugin de Javascript para crear listas ordenables

Sortable es una librería en Javascript que permite crear elementos ordenables, de tal forma que si tenemos una lista de elementos no solo tenemos la capacidad de ordenarlos, sino que también podemos cambiarlos de grupo o lista, teniendo todavía más un abanico de oportunidades para poder crear interacciones más ricas con el usuario. En el sitio web del plugin podemos ver más ejemplos aplicados de las posibilidades y abajo el código necesario para implementarlo, bastante sencillo y rápido si  sabemos definir el uso correcto.